Печи конвекционные VIATTO

frame
Конвекционная печь VIATTO FCM‑423M с пароувлажнением
Цена по запросу
Нет в наличии
4 уровня, 429x345 мм, 1 вентилятор
В сравнение

Конвекционные печи VIATTO применяются для приготовления и разогрева разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В основе работы такого оборудования лежит принудительная конвекция – процесс движения нагретого ТЭНами воздуха по камере с помощью вентиляторов. Это обеспечивает быстрое и равномерное прогревание продуктов одинаково на всех уровнях. Производитель предлагает модели на 4, 6, 7, 10 и 11 уровней, рассчитанные на противни (425х345 и 600х400 мм) или гастроёмкости GN 1/1.

Некоторые конвекционные печи VIATTO имеют функцию пароувлажнения, защищающую продукты от пересушивания. Тип пароувлажнения – инжекторный (вода распрыскивается на ТЭНы и испаряется). Эта функция в зависимости от модели является регулируемой или ручной. Управление механическое, дверца открывается в сторону или вниз и оснащена удобной ручкой. Расстояние между уровнями составляет от 68 до 80 мм. У конвекционных печей VIATTO с 4 уровнями температура внутри камеры регулируется в диапазоне от +50 до +260 °C, у всех остальных моделей – от +100 до +275 °C.

Для производства корпуса и камеры конвекционных печей VIATTO используется высококачественная нержавеющая сталь – долговечный и гигиеничный металл, выдерживающий воздействие высоких температур и легко очищающийся от загрязнений. Модели с четырьмя уровнями работают от однофазной (220 вольт), все остальные – от трёхфазной сети (380 вольт). Конвекционные печи VIATTO можно применять в качестве основного или дополнительного теплового оборудования в зависимости от формата заведения: с их помощью можно готовить широкий спектр блюд и выпечки и разогревать замороженные или охлаждённые продукты.

Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно