Куттер VIATTO

Настольные куттеры VIATTO – это оборудование, предназначенное для быстрого и качественного измельчения и смешивания продуктов до нужной консистенции на предприятиях общественного питания. С помощью такого аппарата можно за несколько минут приготовить фарш, паштет, пюре, соус, крем, а также измельчить сухофрукты или орехи, и даже замесить тесто. Таким образом куттеры VIATTO совмещают в себе мясорубку, овощерезку и миксер. Модели, представленные в каталоге, имеют объём чаши 6 и 9 литров, что позволяет приобрести их на предприятие общепита любого формата, а также на небольшое пищевое производство.

Конструкция куттеров VIATTO включает в себя корпус, установленную на нём чашу и режущий механизм – вал с закреплёнными ножами, вращающимися и попеременно опускающимися в чашу. В комплекте с каждой моделью куттера поставляется два ножа. Скорость их вращения варьируется в диапазоне от 1000 до 2500 оборотов в минуту и плавно регулируется посредством переключателя. Это позволяет максимально точно настроить оборудование и получить на выходе идеальную консистенцию. Благодаря наличию в крышке куттеров VIATTO специального отверстия добавлять ингредиенты можно прямо в процессе измельчения.

Корпус и чаша куттеров VIATTO изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, а крышка – из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления. Для подъёма крышки предусмотрено устройство с ручкой, повышающее безопасность использования оборудования. Все куттеры работают от однофазной сети. Управление очень простое – всего две кнопки и вариатор скорости, поэтому научиться работать с пробором может каждый без специальной подготовки. Куттеры VIATTO надёжны, безопасны в работе и обладают хорошей производительностью, благодаря чему станут незаменимым приобретением на профессиональную кухню.