Вафельницы VIATTO

Вафельницы VIATTO – это компактное настольное оборудование для приготовления разных типов вафель на предприятиях общественного питания и торговли. Компания выпускает вафельницы с 1 и 2 рабочими поверхностями, большинство из которых имеет антипригарное покрытие. Модели с двумя рабочими поверхностями оснащены двумя индивидуальными панелями управления для независимой друг от друга работы. Благодаря этому можно пользоваться только одной из них, если требуется приготовить небольшое количество вафель, а также устанавливать для каждой разную температуру. Все модели подключаются к стандартной однофазной сети (220 вольт).

С помощью вафельниц VIATTO можно готовить следующие типы вафель:

• Бельгийские – мягкие и сладкие вафли прямоугольной или круглой формы с характерными крупными ячейками. Подаются обычно с ягодами, фруктами, сахарной пудрой, различными сиропами, шоколадом и прочими сладкими добавками.
• Гонконгские – вафли с крупными ячейками, по форме напоминающими яйца, благодаря чему их иногда называют «яичными вафлями». Полукруглые ячейки заполняются самыми разными начинками, как сладкими, так и солёными: фруктово-ягодными соусами и сиропами, мороженым, шоколадными начинками, сыром, мясом, грибами и др. Чаще всего гонконгские вафли едят, свернув их в конус.
• Тонкие – круглые вафли небольшой толщины, использующиеся для создания вафельных рожков для мороженого. Непосредственно после приготовления получаются очень мягкими, что позволяет легко сворачивать их в рожок, после чего затвердевают и становятся хрустящими.
• Фигурные – вафли с различными «рисунками» или узорами на поверхности.