Электрические фритюрницы VIATTO представляют собой профессиональное оборудование для жарки продуктов в глубоком слое масла на предприятиях общественного питания и торговли. Фритюрницы достаточно компактны и имеют настольную установку, они не займут много места на кухне, позволяя за короткое время готовить необходимое количество порций. Ассортимент представлен моделями, оснащёнными одной и двумя ваннами объёмом от 4 до 26 литров.

Фритюрницы VIATTO состоят из корпуса, борта с электромеханической панелью управления и корзины, помещающейся в ванну. Для защиты персонала кухни от ожогов корзина оснащена термоизолированной ручкой, позволяющей опускать и извлекать корзину без опасений получить травму. Рабочая температура устанавливается с помощью терморегулятора на панели управления в диапазоне, индивидуальном для каждой конкретной модели (но не более 190 – 200 °C).

Все основные элементы конструкции фритюрниц VIATTO выполнены из нержавеющей стали, не боящейся воздействия высоких температур, влаги и других неблагоприятных факторов. Корзины с крышками (одна или две в зависимости от количества ванн) поставляются в комплекте с оборудованием. Некоторые модели также оснащены таймером и краном для слива масла, что делает их эксплуатацию особенно удобной.