Настольный планетарный миксер VIATTO Mercury BH-50BW предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён ременным приводом и съёмной дежой с ручками. Литой корпус выполнен из окрашенного металла, дежа и защитная крышка – из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.
Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин:
- 1 – 74
- 2 – 150
- 3 – 288
В комплект поставки входят насадки из нержавеющей стали: крюк для теста, лопатка и венчик.