Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM7GRPRO предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 8 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой с защитной решёткой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика серого цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали.
Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.
Загрузка:
- При замесе теста – до 2 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды – 5 к 3)
- При взбивании яиц – от 3 до 30 яиц
Скорости вращения насадки вокруг своей оси (вокруг дежи), об/мин:
- 1 - 168 (36)
- 2 - 240 (52)
- 3 - 312 (67)
- 4 - 384 (82)
- 5 - 456 (98)
- 6 - 576 (124)
- 7 - 647 (139)
- 8 - 719 (155)
В комплект поставки входят 3 насадки (венчик, крюк и лопатка).