Эта модель в настоящее время поставляется под брендом PRISMAFOOD. Xарактеристики не изменились.
Тестораскаточная машина VIATTO DMA 310/1 используется для раскатки холодного теста и формирования тестовых заготовок, используемых для последующего приготовления пиццы, лепёшек и других хлебобулочных изделий. Имеет 1 пару валков, регулируя зазор между которыми можно изменять диаметр и толщину получаемого изделия. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, валки – из пищевого полимера.